‌3 - تذكره الخواتين واستاذ الطباخين - اكتفاء القنوع بما هو مطبوع

‌

‌صناعة الطباخين الاطعمة والحلويات والمشروبات

‌

‌1 - محمد بن أحمد بك صدقي

له ملجأ الطباخين طبع في القسطنطينية سنة 1260هـ وفي مصر سنة 1304هـ ترجمه من التركية الى العربية وهو في صناعة المأكولات والمشروبات والحلويات.

‌

‌2 - شاهين حنا عيد

له كتاب الطبخ وهو مختصر في صناعة طبخ الاطعمة طبع في بيروت سنة 1878م.

‌

‌3 - تذكرة الخواتين وأستاذ الطباخين

وهو كتاب مطول في صناعة اعداد الاطعمة والمشروبات والحلويات طبع في بيروت سنة 1885م في 496صح باعتناء خليل سركيس صاحب المطبعة الادبية

‌

‌4 - أحمد إبراهيم

طباخ باشا أي عشي باشا المغفور له محمد باشا توفيق الخديوي السابق له نصيحة الانام في حسن الطعام طبع في مصر سنة 1310هـ