‌الباب الأول: في آداب الأكل - التحبير لإيضاح معاني التيسير - جـ ٧

‌

‌كتاب الطعام

وفيه خمسة أبواب

(كِتَابُ الطَّعَامْ)

(وَفِيْهِ خَمِسَةُ أَبْوَابٍ)[399 ب] ومثله في "الجامع"(1).

‌

‌الباب الأول: في آداب الأكل

(البَابُ الأَوَلْ: فِي آدَابِ الأَكْلِ).

قال ابن الأثير (2): وفيه ستة فصول، وجعل آلات الأكل الفصل الأول.

آلات الطعام

(آلَاتُ الطَّعَامِ) ما يؤكل فيه أو عليه أو يتعلق بهما.

الأول: حديث (أنس رضي الله عنه):

1 -

عن أنس رضي الله عنه قال: مَا عَلِمْتُ النَّبِيَّ صلى الله عليه وسلم أَكَلَ عَلَى سُكْرُجَةٍ قَطُّ، وَلَا خُبِزَ لَهُ مُرَقَّقٌ قَطُّ، وَلَا أَكَلَ عَلَى خِوَانٍ قَطُّ، قِيلَ لِقَتَادَةَ: فَعَلَامَ كَانُوا يَأْكُلُونَ؟ قَالَ: عَلَى السُّفَرِ. أخرجه البخاري (3) والترمذي (4). [صحيح]

"السُكْرُجَةٍ" بضم أوله وثانيه وثالثه وتشديده: إناء صغير يجعل فيه القليل من الأدم والكواميخ، وهي فارسية (5).

"قال: ما علمت النَّبيَّ صلى الله عليه وسلم أكل على سُكرجة" قد ضبطها المصنف بضم أوله وهو: سين مهملة، وثانيه وثالثه، وهي راء وتشديدها، وأنها إناء صغير يجعل فيه القليل من الأدم والكواميخ.

وفي "الفتح"(1): قال ابن مكي: وهي صحاف صغار يؤكل فيها، ومنها الكبير والصغير يحمل قدر ستة أواقي، وقيل: ما بين ثلثي أوقية إلى أوقية.

ثم قال (2) فيه: قال شيخنا في "شرح الترمذي": تركه الأكل في السكرجة، إما لكونها لم تصنع عندهم إذ ذاك، أو استصغاراً لها؛ لأن عادتهم الاجتماع على الأكل، أو لأنها كانت تعد لوضع الأشياء التي تعين على الهضم، ولم يكونوا غالباً يشبعون، فلم يكن لهم حاجة بالهضم. انتهى.

"قط" أبداً.

"ولا خبز له مرقق" أي: خبز رقيق وهي الأرغفة الواسعة المرققة، كما يخبز للمترفين.

"قط" وهذا ليس من الآلات التي بوب لها.

"ولا أكل على خوان" بكسر الخاء المعجمة، وهو ما يوضع عليه الطعام عند أكل.

قال ابن العربي (3): [أنه المائدة إذا لم يكن عليه طعام مطعوم، فإن كان عليه طعام، فإنه المائدة](4).

"قيل لقتادة: فعلى ما كانوا يأكلون؟ قال: على السفر" جمع سفرة وأصله الطعام الذي يتخذه المسافر، وأكثر ما يصنع في جلد، فنقل اسم الطعام إلى ما يوضع فيه (1).

قلت: ولا يخفى أن مثل هذا الشيء ليس فيه حكم شرعي، إذ لا دلالة على ندب ولا كراهة إنما هو إخبار عما كان عليه رسول الله صلى الله عليه وسلم في آلات مأكله.

قوله: "أخرجه البخاري".

قلت: بوب له (2) باب [400 ب]: ما أكل النبي صلى الله عليه وسلم خبزاً مرققاً.

"والترمذي".

قلت: وقال (3): هذا حسن غريب.

قال (4) محمَّد بن بشار: يونس هذا هو يونس الإسكاف. انتهى.

قال الحافظ (5): ليس ليونس هذا في البخاري، إلاّ هذا الحديث الواحد، وهو بصري، وثقه أحمد وابن معين وغيرهما، وقال ابن عدي: ليس بالمشهور، وقال ابن سعد: كان معروفاً وله أحاديث، وقال ابن حبان: لا يجوز أن يحتج به كذا قال: ومن وثقه أعرف بحاله من ابن حبان. انتهى.

قلت: بهذا تعرف نقادة الترمذي، حيث لم يصححه وغربه، وتعرف مخالفة الحافظ للقاعدة المعروفة في الأصول، أن الجارح أولى، إلاّ في المشاهير بالعدالة والثقة، وليس يونس (1) هذا من المشاهير.

وتعرف بطلان (2) قولهم: من روى عنه البخاري فقد جاز القنطرة.

نعم: ليس هنا قدح في يونس، إنما نفى عنه ابن حبان الحجة، وهي أمر أخص من مطلق الجرح.

قال الترمذي (3): وقد روى عبد الوارث، عن سعيد بن أبي عروبة، عن قتادة عن أنس نحوه. انتهى.

الثاني:

2 -

وعن أبي حازم قال: سَالتُ سَهْلِ بْنِ سَعْدٍ رضي الله عنه: هَلْ أَكَلَ النّبيُّ صلى الله عليه وسلم النَّقِيَّ؟ فَقَالَ: مَا رَأَى النّبيُّ صلى الله عليه وسلم النَّقِيَّ مُنْذُ ابْتَعَثهُ الله تَعاَلىَ حَتَّى قَبَضَهُ، فَقلتُ: هَلْ كَانَتْ لَكُمْ مَنَاخِلُ؟ فَقاَلَ: مَا رَأَىَ النّبيُّ صلى الله عليه وسلم مُنْخِلاً مِنْ حينِ ابْتَعَثهُ الله تَعاَلىَ حَتَّى قَبَضَهُ، قُلتُ: كَيْفَ كُنْتُمْ تَأْكُلُونَ الشَّعِيرِ غَيْرَ مَنْخُولٍ؟ قَالَ كُنَّا نَطْحَنُهُ وَنَنْفُخُه، فَيَطِيرُ مِنْهُ مَا طَارَ، وَمَا بَقِيَ ثَرَّيْنَاهُ فَأَكْلنَاهُ". أخرجه البخاري (4)، والترمذي (5). [صحيح]

"النَّقُّيِ" الطعام الأبيض الحواري (6).

حديث: "أبي حازم" هو الأشجعي.

"قال: سألت سهل بن سعد: هل أكل النبي صلى الله عليه وسلم النَّقي؟ "، بفتح النون، وهو خبز الرقيق الحواري، وهو النظيف الأبيض، وفي الحديث:"يحشر الناس على أرض عفراء كقرصة النَّقي".

"قال: ما رأى النَّبيَّ صلى الله عليه وسلم النَّقي منذ بعثه الله حتى قبضه" الله.

"قلت: هل كانت لكم مناخل؟ فقال: ما رأى رسول الله صلى الله عليه وسلم منخلاً من حين ابتعثه الله حتى قبضه".

قال الحافظ ابن حجر (1): أظنه احترز عما قبل البعثة، لكونه صلى الله عليه وسلم كان يسافر في تلك المدة إلى الشام تاجراً، وكانت الشام إذ ذاك مع الروم، والخبر النَّقي كثير عندهم، وكذا المناخل وغيرها من آلات [الثروة](2) فلا ريب أنه رأى ذلك عندهم، وأمّا بعد البعثة فلم يكن إلاّ بمكة والطائف، والمدينة، ووصل إلى تبوك، وهي من أطراف الشام، لكن لم يفتحها ولا طالت [401 ب] إقامته بها. انتهى.

"قلت: كيف كنتم تأكلون الشعير غير منخول؟ قال: كنا نطحنه وننفخه، فيطير منه ما طار" من قشره، وكأنه نبه بهذا على أن النهي عن النفخ في الطعام خاص بالطعام المطبوخ.

"وما بقي ثرَّيناه" بللناه وعجنّاه.

"فأكلناه" بعد أن تنضجه النار.

قوله: "أخرجه البخاري والترمذي" إلاّ أني (3) لم أجده في كتاب الأطعمة من "سنن الترمذي".