‌حكم شواء السمك وهو حي - جامع تراث العلامة الألباني في الفقه - جـ ١٧

‌

‌حِلُّ كُلِّ ما مات في البحر مما كان يحيا فيه

عن المغيرة بن أبي بردة وهو من بني عبد الدار أنه سمع أبا هريرة يقول: «جاء رجل إلى رسول الله صلى الله عليه وسلم، فقال: يا رسول الله إنا نركب البحر، ونحمل معنا القليل من الماء، فإن توضأنا به عطشنا أفنتوضأ به؟ فقال رسول الله صلى الله عليه وسلم: «هو الطهور ماؤه، الحل ميتته» .

[قال الإمام]: من فقه الحديث: وفي الحديث فائدة هامة وهي حل كل ما مات في البحر مما كان يحيى فيه، ولو كان طافيا على الماء، وما أحسن ما روي عن ابن عمر أنه سئل: آكل ما طفا على الماء؟ قال: إن طافيه ميتته، وقد قال رسول الله صلى الله عليه وسلم: إن ماءه طهور، وميته حل. رواه الدارقطني «538» . وحديث النهي عن أكل ما طفا منه على الماء لا يصح كما هو مبين في موضع آخر.

السلسلة الصحيحة (1/ 2/ 867).

‌

‌حكم شواء السمك وهو حي

السؤال: فيه بعض المطاعم يا شيخ تتفنن في شواء الأسماك فهي تقطعها بسرعة وتدخلها الفرن ثم بعد ذلك تخرج مقطعة ولا تزال حية تتحرك؟

الجواب: كيف هذا؟

السؤال: وهذا يكون في بعض المطاعم البارعة في سرعة التقديم، تؤخذ حية السمكة من ..

الجواب: البحر ..

السؤال: الحوض.

الجواب: من الحوض؟

السؤال: من الحوض ثم تقطع بسرعة وتدخل الفرن ثم تخرج وهي تتحرك، هل تؤكل؟

الجواب: كأنك تسأل خيالاً؟

السؤال: لا، هذا موجود.

الجواب: اصبر قليلاً.

السؤال: تفضل.

الجواب: ممكن أن بعض الوحوش من البشر أن يدخلوا السمك إلى الفرن حياً هذا ممكن وهذا حرام طبعاً لا يجوز، أما أن تخرج السمكة أو قطعها وهي تتحرك بمعنى أن فيها حياة فهذا خيال.

مداخلة: جزاك الله خير بالنسبة لصيغة السؤال، أنت تختار من الحوض، يأخذها يقطعها بسرعة هائلة وهناك وعاء فيه زيت هو يضعها في الزيت في نفس الوقت تخرج من الزيت لا يتركها مدة طويلة إنما يضعه في الزيت لأن السمك ينضج بسرعة فيخرجها في نفس الوقت ويضعها في الصحن، فتخرج ولا زال تحس أن السمك يتحرك.

الجواب: طيب، السمكة مقطعة وإلا كما هي بذاتها ورأسها.

السؤال: قطع عنها الزعانف والأحشاء الداخلية بسرعة.

الجواب: هذه ما هي حركة حياة هذه حركة قلي، المهم أنه لا يجوز إلقاء السمك في الزيت وهو حي، حينئذ يحرم أكله.

السؤال: نعم.

(الهدى والنور /209/ 07: 03: 00)