‌ ‌كتاب الذّبائح هي جمع ذبيحةٍ وهي اسمٌ لما يذبح والذّبح قطع الأوداج وحلّ - كنز الدقائق

‌

‌كتاب الذّبائح

هي جمع ذبيحةٍ وهي اسمٌ لما يذبح

والذّبح قطع الأوداج

وحلّ ذبيحة مسلمٍ وكتابيٍّ وصبيٍّ وامرأةٍ وأخرس وأقلف

لا مجوسيٍّ ووثنيٍّ ومرتدٍّ ومحرمٍ

وتارك اسم الله عمدًا وحلّ لو ناسيًا

وكره أن يذكر مع اسم الله غيره

وأن يقول عند الذّبح اللهمّ تقبّل من فلانٍ

وإن قال قبل التّسمية والإضجاع جاز

والذّبح بين الحلق واللّبّة

والمذبح المريء والحلقوم والودجان

وقطع الثّلاث كافٍ

ولو بظفرٍ وقرنٍ وعظمٍ وسنٍّ منزوعٍ وليطةٍ ومروة وما أنهر الدّم إلّا سنًّا وظفرًا قائمين

وندب حدّ الشّفرة

وكره النّخع وقطع الرّأس والذّبح من القفا

وذبح صيدٍ استأنس

وجرح نعمٍ توحّش، أو تردّى في بئرٍ

وسنّ نحر الإبل

وذبح البقر والغنم

وكره عكسه وحلّ

ولم يتذكّ جنينٌ بذكاة أمّه

فصلٌ فيما يحلّ وما لا يحلّ

لا يؤكل ذو نابٍ ومخلبٍ من سبعٍ وطيرٍ

وحلّ غراب الزّرع

لا الأبقع الّذي يأكل الجيف والضّبع والضّبّ والزّنبور والسّلحفاة والحشرات والحمر الأهليّة والبغل والخيل

وحلّ الأرنب

وذبح ما لا يؤكل لحمه يطهّر لحمه وجلده إلّا الآدميّ والخنزير

ولا يؤكل مائيٌّ إلّا السّمك غير طافٍ

وحلّ بلا ذكاةٍ كالجراد

ولو ذبح شاةً فتحرّكت، أو خرج الدّم حلّ

وإلّا لا إن لم يدر حياته

وإن علم حلّ، وإن لم يتحرّك ولم يخرج الدّم.